四合院，虐禽，我助力国富民强最新章节列表_四合院，虐禽，我助力国富民强全文免费阅读(阎埠,凌风,风用)

凌风满心欢喜地从市场买回来十斤猪肉，可仔细一瞧，这十斤猪肉里居然有七斤半都是肥肉。

这要是搁在现代，怕是很多人都会嫌弃这肥肉太多，可谁能想到在上一个世纪，情况却截然不同呢。

现在的猪肉大部份都是国内特有的黑猪，肥肉多，还没有引入三元猪，三元猪瘦肉多，料重比大，黑猪喂养五斤粮食才能长一斤肉，但是三元猪只要三斤就可以了。

更加恐怖的则是白羽鸡，两斤粮食长一斤肉。

那个时候啊，大家买肉的时候都一门心思地只想买肥肉。至于瘦肉，那可真是没一个人喜欢的。

主要是当时大家肚子里的油水都太少了。

凌风忍不住就开始感慨，穿越前，整个国家实现真正的猪肉自由也不过才十几年而已。可就是这样，居然还有人说吃猪肉破坏环境，应该吃素肉。

凌风心里暗暗想着，这些人不是蠢，就是坏。

凌风庆幸自己上辈子刷的视频比较多，不然在这个时候，还真不知道怎么熬猪油了。

在那个信息发达的时代，视频上可是什么都会教的，从生活小窍门到各种美食**，应有尽有。

凌风开始着手熬猪油。

他先是把新鲜的猪板油拿出来，放在流动的水下仔细冲洗，这猪板油上带着血水和杂质，必须得清洗干净才行。光是用水冲还不够，凌风还加入了少许面粉和食盐，用手轻轻地搓洗着猪板油，这样可以更彻底地去除脏东西。

洗干净之后，凌风把猪板油放在案板上，拿起刀将它切成小块。切得时候还得注意，块不能太大，这样在熬制的时候才能更快地出油。

切好的猪板油块被放入已经烧沸的水中焯水，与此同时，凌风还不忘下一些葱姜段进去。这葱姜段可是去腥的好东西，要是没有它们，熬出来的猪油就会带着一股子猪的腥臊味，那可就不好了。

接着，凌风在锅里加入适量的清水，再把焯好水的猪板油块小心翼翼地放入锅中。他先开大火把水烧开，然后就把火调成小火，让猪板油在锅里慢慢地熬煮。

这个过程可不能大意，得不断地翻动油块，不然就容易粘锅。

随着猪板油在锅里慢慢融化，一股浓郁的香味开始弥漫开来。这香味越来越浓，逐渐弥漫到了整个大院当中。

大院里的人们都能清楚地闻到从东跨院传来的香味，这味道实在是太香了，就像有一种魔力一样，勾得人心里痒痒的。

这个时候，刚好是下班的时间，大院里的人们陆陆续续地回到家中。阎埠贵也刚刚回到家门，一进门他就忍不住对着三大妈开口问道：“这是谁家在熬猪油啊，这也太香了吧！”

三大妈一边忙着手里的活，一边回答道：“应该是新搬来的那个小伙子，他好像是叫做凌风，现在搬进了东跨院那边。听说他在轧钢厂那边担任技术员呢。看着只有十五六岁那样子。”

阎埠贵一听，心里有些好奇，又接着问道：“怎么能进轧钢厂的工作呢？是不是顶岗的。”

三大妈耐心地回答说：“听说不是，按照王主任的说法，他可是一个大学生呢！原本应该分配到筒子楼当中，但是现在筒子楼没有空余房屋了，所以就分配了东跨院的三间房给他。”说完，三大妈又转身用面糊喂给阎解旷。

阎解旷还小，正张着小嘴等着吃东西呢。而阎解放和阎解成这两个半大小子，一听到有猪肉香，眼睛都亮了起来，他俩看着自己的父亲，眼神里满是渴望，阎解放忍不住开口说：“爸，我想吃猪肉。”

阎埠贵看了看几个孩子碗中的粮食，心中有些无奈。他想了想，然后开口说道：“先吃饭，我明天趁着周末，看能不能钓到鲫鱼。要是能钓到鱼，就吃鱼；要是钓不到鱼，我就去买点猪肉，给***补补奶水，也给你们两个半大小子补补身体。”阎埠贵是小学老师，虽然家里人口多，但吃顿肉还是吃得起的。

现在解旷才出生不久，而且三大妈肚子里似乎又怀着一个，他不得不为将来的日子做打算啊。

听到父亲这么说，解成和解放虽然心里有些失落，但也只能默默地吃着碗中的小米粥和棒子面做成的饼，心里却暗暗希望自己老爹不要钓到鱼，这样就有更大的机会能吃到猪肉了。

中院这边，贾张氏正对着秦淮如大声嚷嚷着：“我要吃猪肉，赶紧给我上街买猪肉。”

秦淮如一脸委屈地说道：“妈，你把钱给我，我过去给你买猪肉。”

贾张氏一听就不乐意了，她牛眼一瞪，没好气地说道：“东旭已经将每个月的工资给你了，难道你没钱吗？”

秦淮如的眼眶有些泛红，她小声地解释道：“妈，我哪有那么多钱啊！东旭一个月的工资才一万八，每个月还得给你五千块钱养老钱，东旭又拿三千块钱。现在一斤猪肉现在都要八百多呢。我哪有那么多钱来买猪肉啊！”

贾东旭就在旁边默默地抽烟，面对老妈对秦淮如的训斥，他就像没听见一样，一点都不帮秦淮如说话。

再说凌风那边，经过一段时间的熬煮，猪油终于熬好了。只见锅里的油渣变成了金电影，看起来十分***。

凌风赶紧用筛网或漏勺将油渣捞出，只留下纯净的猪油。凌风还特别细心，他在坛子当中放入一些盐和花椒，这样猪油就能放得更久一些。

随后，他把过滤后的猪油倒入干净的坛子中，放到旁边的阴凉处。

凌风刚刚忙完这些，一抬头，才发现自家门外站着一个十一二岁的小孩。这是一个小女孩，扎着双马尾，可看起来却十分瘦弱，就像一阵风就能吹倒似的。

凌风顿时意识到，这个小女孩不是别人，正是何雨水。这个时候，小当、槐花、解悌还没有出生呢。而且这么瘦小的孩子，在大院里除了何雨水也没有别人了。

凌风虽然还没见过傻柱，但看到何雨水被照顾成这个模样，不用想也知道平时肯定是吃得不好了。

凌风心里一阵酸楚，他想了想，就拿着刚刚弄好的猪油渣，热情地招呼这个小女孩过来，笑着说：“是不是想要吃猪油渣啊！过来拿点吃吧！”

凌风都已经这么热情地招呼了，可是何雨水并没有马上走过来，仍旧是守在大门旁边，眼睛里带着一丝犹豫和害怕。

凌风见状，就拿着猪油渣慢慢走近她，轻轻地放到了雨水的嘴边。何雨水这才小心翼翼地用双手捧着猪油渣，开始狼吞虎咽地吃了起来。

“你慢慢吃，没人跟你抢。”凌风看着何雨水这副模样，心中满是怜悯。他虽然不知道何大清跑的时候雨水是什么样的，但他想，肯定不会是这种瘦骨嶙峋的惨状的。哪有当厨子的会饿着自家孩子的呢？

“谢谢哥哥。”何雨水吃完猪油渣，抬起头对着凌风说道。

“以后叫我凌风哥哥就行了，吃饭了吗？”凌风开口问道。而就在这时候，凌风听到了从何雨水肚子里传来的咕咕响声，这声音在安静的院子里显得格外清晰。

“好吧！那要不你陪着我吃饺子怎么样？不过不准跟别人说啊！”雨水眼睛一亮，点了点头。

随后，凌风和何雨水就开始用猪油渣包起饺子来。凌风发现，自己的手艺居然还不如何雨水包得好呢。没一会儿，他就只能在旁边看着何雨水熟练地包着饺子了。

凌风和何雨水在包饺子的过程中逐渐熟络起来。何雨水一边包饺子，一边小声地跟凌风说：“傻哥哥每天都拿着剩饭剩菜给那个嫂子，雨水每天都吃不饱。”

凌风好奇地问：“傻哥哥早上都是看着那个嫂子，这是为什么呢？”

何雨水摇了摇头，说：“我也不知道，反正傻哥哥就是对那个嫂子特别好。”

凌风听了，心里有些感慨。他摸了摸何雨水的头，笑着说：“那你以后晚上可以过来我这边吃饭。”他看着何雨水，不禁想起了自己的小侄女，似乎也是这般大。

凌风包完饺子后，趁着包饺子的时候就已经把水烧开了，毕竟猪油渣是已经熟透的了，现在只要把原先的面皮煮熟就好。

凌风和何雨水等到这些饺子稍微凉了一些才开始吃。主要是现在凌风的家中，连一个桌子都没有，至于炕上的小桌子也没有。

于是，两人只能坐在板凳上，看着屋外的夕阳缓缓落下，左手捧着碗，右手拿着筷子，津津有味地吃起饺子来。